灌汤包，也叫小笼汤包，是江浙沪地带颇为有名的特色面点，其外形如一朵含苞待放的莲花，褶皱均衡，看一眼就让人很有食欲，随着餐饮行业的不断发展，灌汤包这种精致的美食得到越来越多人的喜爱，市场也持续的在扩大。
产品特色：造型小巧 鲜香可口
适合人群：创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等。
培训模式：小班教学 手把手授课 学会为止
课程内容
1、了解汤包的原料、配料，原料配料的采购，使用，保存方法。
2、汤包各种食材的分类，处理方法和技巧。
3、馅料的制作方法和技巧。
4、面粉和面，揉面，发面的方法和技巧。
5、面皮的擀制方法和技巧。
6、制作成型的方法和技巧。
7、灌汤包蒸制的方法和技巧，蒸制时间以及火候。
8、汤包整体的制作方法和流程，正宗汤包的制作配方。
9、灌汤包开店的店铺选址，店铺装修，店铺试运营策略，店铺管理技巧，店铺运营等经验分享。