前面提到牛油果中富含单不饱和脂肪酸，另外牛油果中的维生素和植物素也很丰富，对于心脏来说能起到很好的抗氧化保护。牛油果的影响非诚丰富，而且口感也非常的好，不但可以保护心脏，还可以抗衰老，美容等功效。我们来看看连云港烹饪学校怎么用牛油果做食物的吧！

　　１、牛油果奶昔

　　食材：牛油果两个，酸奶两盒，蜂蜜一勺，牛油果从中间沿着果核切成两瓣，把果肉用勺挖出，放入榨汁杯加入酸奶搅拌均匀就好了，吃着时候放点蜂蜜或糖就可以啦 ，这个牛油果没啥甜味。

　　２、牛油果松饼

　　食材：低筋面粉，牛油果，香蕉，蛋黄。蛋黄打散，加清水搅拌均匀。将低粉过筛加入，搅拌匀。牛油果牛油果和香蕉搅拌成泥。加入面糊中，搅拌成牛油果香蕉松饼糊。搅拌均匀后，过筛下，过筛会让面糊更细腻。一定要是成线一样流淌。煎之前，锅旁边放一块湿毛巾备用。倒一点油，舀一勺面糊倒入锅中。第一个倒油了，后面可以不到，看见边缘变色就翻面，双面微黄色即可。煎完一次，将锅底放湿毛巾上降降温，再煎，这样做出来的松饼成色比较漂亮。

　　一块块全部煎完，香喷喷的牛油松果饼就做好了。

　　３、芝士牛油果

　　食材：芝士一片，鸡蛋１个，牛油果一个。牛油果切开，挖一个坑，牛油果肉不需要全部挖掉。将蛋液填进去，可以是整颗蛋黄加一点蛋白，也可以是全蛋液。烤箱预热180度，烤10分钟，拿出来将芝士摆上，再烤3分钟。

一勺下去，融化的芝士，喷香的鸡蛋，再加上营养丰富的牛油果，一口吃掉，哇，他们还可以这么结合，打开早餐新的一扇窗。

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