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  • 牛油果的多种做法
  • 文章来源:江苏厨师学校  发布日期:2017-12-27 阅读次数:[]
  •   前面提到牛油果中富含单不饱和脂肪酸,另外牛油果中的维生素和植物素也很丰富,对于心脏来说能起到很好的抗氧化保护。牛油果的影响非诚丰富,而且口感也非常的好,不但可以保护心脏,还可以抗衰老,美容等功效。我们来看看连云港烹饪学校怎么用牛油果做食物的吧!
      1、牛油果奶昔
      食材:牛油果两个,酸奶两盒,蜂蜜一勺,牛油果从中间沿着果核切成两瓣,把果肉用勺挖出,放入榨汁杯加入酸奶搅拌均匀就好了,吃着时候放点蜂蜜或糖就可以啦 ,这个牛油果没啥甜味。
      2、牛油果松饼
      食材:低筋面粉,牛油果,香蕉,蛋黄。蛋黄打散,加清水搅拌均匀。将低粉过筛加入,搅拌匀。牛油果牛油果和香蕉搅拌成泥。加入面糊中,搅拌成牛油果香蕉松饼糊。搅拌均匀后,过筛下,过筛会让面糊更细腻。一定要是成线一样流淌。煎之前,锅旁边放一块湿毛巾备用。倒一点油,舀一勺面糊倒入锅中。第一个倒油了,后面可以不到,看见边缘变色就翻面,双面微黄色即可。煎完一次,将锅底放湿毛巾上降降温,再煎,这样做出来的松饼成色比较漂亮。
      一块块全部煎完,香喷喷的牛油松果饼就做好了。
      3、芝士牛油果
      食材:芝士一片,鸡蛋1个,牛油果一个。牛油果切开,挖一个坑,牛油果肉不需要全部挖掉。将蛋液填进去,可以是整颗蛋黄加一点蛋白,也可以是全蛋液。烤箱预热180度,烤10分钟,拿出来将芝士摆上,再烤3分钟。
    一勺下去,融化的芝士,喷香的鸡蛋,再加上营养丰富的牛油果,一口吃掉,哇,他们还可以这么结合,打开早餐新的一扇窗。
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