【课程名称】　　厨师班（三个月）
【开课时间】　　随到随学
【学习时间】　　三个月
【学  　  费】 　　5800 元
【课程内容】　　1、烹饪原料、加工、切配知识，制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识。
　　　　　　　　2、中餐宴会菜单的策划、平面冷盘、雕花，刀工实习、整鸡出骨。
　　　　　　　　3、红烧黄鱼、莞爆双花、芹黄鱼丝、干烧鱼块、春白海参、酸辣烩鱿鱼、银丝干贝、糟溜鱼片、酱爆目鱼卷、生爆鳝背、糖醋鲈鱼、鸡火煮干丝、翡翠鱼丝、芙蓉鸡片、鸡茸烩蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂鱼、松仁鱼米、干烧大虾、小煎鸡米、酸辣参哈、白汁鲈鱼、荷花鲜奶、青椒鱼丝、瓜姜鱼丝、菊花青鱼、拔丝香蕉、香茜烩白玉、糟溜鱼卷、黑胡椒牛排、学员自选菜等等菜肴的制作。
　　　　　　　　备注：三个月学习170道菜
【师资简介】　　由国标省重点职业学校的高、中级教师和市级学科带头人传授
【颁发证书】　　毕业后发省教育厅验印的毕业证、全部安置就业
【招生对象】　　社会招生无年龄限制
【报名手续】　　报名时携带身份证或户口簿，二寸照片6张