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10分钟轻松搞定早餐

编辑:江苏厨师学校

发布时间:2017-12-15 浏览:

  对于现在很多年轻人,早餐都是很随意解决了。特别是懒洋洋的冬天,哪怕在被窝里多带一分钟感觉也是赚的,宁愿饿着肚子也要多睡会。殊不知不吃早餐,长久下来,对身体的危害是非常大的。在这里江苏厨师学校教大家几个快速做好早餐的食谱。
  1、香葱鸡蛋饼,需要高筋面粉100g,鸡蛋2个,水220个,葱花,盐,油适量
将高精面粉和谁和成糊状,再加入鸡蛋、盐、想葱末、油搅拌均匀,面糊就做好了;平底锅烧热后转小火,离火,用汤勺舀一勺面糊到锅里后,迅速转动锅子,摊成圆形。(面粉糊里的面粉会沉淀,每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。) 翻面,烘至两面微微焦黄盛出,有着淡淡葱香的鸡蛋饼就做好了。另外面糊稀一点比较容易摊成平整的饼,由于面粉的牌子不一样,所以吸水性也不一样,水的量知识大概,还有油的量。
  2、蔬菜烘蛋,材料,鸡蛋3个,青椒半个,洋葱1/4个,午餐肉一小块,盐番、茄酱、植物油适量。青椒、洋葱洗净切丁,午餐肉切丁。锅中倒入少量油,加入洋葱、青椒和午餐肉炒软。鸡蛋磕入碗中,加盐和番茄酱打匀后,加入炒好的菜里拌匀。平底锅倒入适量油,烧热,倒入蔬菜鸡蛋液,转中火,加热至边缘和底部凝固后转小火,盖锅盖焖到表面的蛋液凝固,完成~
  3、香煎馒头片,需要馒头一个,鸡蛋2个,香葱末一茶勺,盐,黑胡椒粉,油适量。馒头切厚度约1厘米的片,尽量保证薄厚均匀,且别太薄。 两个鸡蛋打散成蛋液,将馒头均匀地沾满蛋液。 油锅烧至七成热,将馒头片下锅,正反面包括侧面都要煎至金黄,煎得均匀一些。 煎好的馒头片盛出,撒上盐和黑胡椒粉,再撒香葱末即可。盐和黑胡椒粉根据个人喜好加入蛋液中。
  4、红枣黑豆豆浆,所需食材黑豆80g,红枣10个,清水110g,白糖或者冰糖适量。黑豆提前浸泡一夜。红枣洗干净,去核切小块。 把黑豆和红枣放入豆浆机,添加清水至水位线。 盖上豆浆机的盖子,插上电源,启动豆浆模式,10多分钟后热乎乎的豆浆就可以喝了。喝时可以加适量的白糖或冰糖,口感会更好。
  5、馄饨皮葱油饼,馄饨皮约30张,椒盐少许,小香葱适量,油少许。取一张馄饨皮,上面刷薄薄一层油(不用太多)。小香葱切末。馄饨皮上撒上小香葱,再撒一点点椒盐,也可以用食用盐(椒盐更有风味)。上面盖上一张馄饨皮,再刷油、撒香葱末和椒盐,依此类推,大概用8~10张左右馄饨皮,层层叠叠地做好。
  周一到周五,每天不重样,健康美味的早餐做好啦!感兴趣的话也可以多关注江苏厨师学校会有更多食谱哦!
 
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