学校新闻

我们炒菜之后，锅洗过后总是生锈怎么办？处理生锈的锅可以通过江苏厨师学校以下几种方法‌：...

近江苏厨师学校看到有很多人吃隔夜螃蟹食物中毒的新闻，今天我们就来说说螃蟹隔夜的危害。...

炒菜不好吃是为什么？因为锅的问题吗？连云港厨师学校今天带您了解炒菜锅的种类。...

甜豆花和咸豆花之争的来源主要源于地域饮食习惯、制作工艺差异、历史文化因素和饮食文化融合，江苏厨师学校今天来带大家了解甜豆花和咸豆花之争的来源。...

　　螺蛳粉（Liuzhou Luosifen），是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，江苏厨师学校今天带您了解螺蛳粉的历史渊源。
　　辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入...

　　腌制酸菜是用芥菜或白菜以泡菜的方法腌制的一种食物，营养丰富、酸爽、鲜美，大家会做吗？江苏厨师学校教您几招泡菜秘笈。
　　1. 原料选择：凡是组织紧密、质地脆嫩、肉质肥厚、不易软化的新鲜蔬菜都可以作为泡菜的原料...

　　大家爱吃鱼吗？鱼含有丰富的蛋白质，美味又健康，但是很多人做的鱼都会有很重的腥气，江苏厨师学校今天就来教大家怎么去腥气。
　　去除鱼腥味的方法有很多种，以下是一些常见且有效的去腥技巧&zwnj;：
　　物理去腥法&zwnj;...

　　现在的很多奶油，为了卖相和味道，可能会添加一些添加剂，怎么用鸡蛋做出奶油？江苏厨师学校教大家。
　　使用鸡蛋制作奶油的方法如下&zwnj;：
　　准备材料&zwnj;：需要准备鸡蛋和糖。通常使用4个鸡蛋的蛋清，并加入适量的糖...

　　大家爱吃猪蹄吗？很多人在家里炖猪蹄都非常硬，味道不好，江苏厨师学校今天来教教您怎么炖猪蹄好吃又烂。
　　要炖出好吃又烂的猪蹄，可以按照以下步骤进行：
&zwnj;　　准备猪蹄&zwnj;：
　　猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中...

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